Quiénes Somos | Restó Visnú
Una historia familiar de esfuerzo y dedicación
En Restó Visnú, somos una familia apasionada por la gastronomía. Nuestra historia comenzó hace más de 8 años, cuando decidimos dar un paso importante en nuestras vidas: abrir nuestro propio restaurante. Somos cinco integrantes (Papá, Mamá y tres hijos), y juntos habíamos gestionado previamente un kiosco/buffet y una fábrica de ensaladas de frutas. Siempre soñamos con crecer en el rubro de la alimentación, y gracias al esfuerzo y la dedicación familiar, logramos convertir ese sueño en una realidad.
¿Por qué "Visnú"?
El nombre de nuestro restaurante proviene del dios hindú Vishnu, quien representa la armonía, prosperidad y abundancia. Para hacerlo más accesible, decidimos modificar ligeramente la escritura, convirtiendo «Vishnu» en «Visnú», un nombre que simboliza nuestro deseo de ofrecer un espacio acogedor y lleno de buenas energías para quienes nos visitan.
Especialistas en comida para celíacos
Una de nuestras grandes fortalezas es la atención a los celíacos. Más del 75% de nuestros clientes buscan un lugar donde puedan disfrutar de alimentos SIN T.A.C.C con total seguridad, y en Restó Visnú nos tomamos este compromiso muy en serio.
Dos cocinas, una dedicación
Contamos con dos cocinas completamente separadas:
- Una de ellas es exclusivamente para alimentos SIN T.A.C.C, donde trabajamos con personal capacitado y certificado en la manipulación de alimentos sin gluten.
- Esta cocina está bajo la supervisión directa de la dueña del restaurante, quien también es celíaca. Gracias a su experiencia, nos aseguramos de que los protocolos de seguridad se cumplan al detalle, desde la higiene extrema hasta la separación completa de ingredientes.
